海で収穫されたしらすは浜に揚げられるとすぐに湯通しをします。水槽の下部からバーナで加熱して湯を沸かすわかめ煮釜が産地周辺で多数使用されています。
使用するバーナは防水、防湿、対塩対策が必要です。
推奨コロナバーナはオイルバーナMGシリーズ、ガスバーナMシリーズ、Nシリーズ、プレミックスガスバーナFMです。
他にもご計画内容をご相談いただければ最適なバーナシステムをご提案いたします。
煮釜そのものの設計製作も可能です。